Как правильно выбрать кухонную плиту

У плиты многие женщины проводят большую часть своего времени… А зависит ли количество этого времени от плиты? И какая будет самой экономичной?

При выборе плиты, мы обычно отталкиваемся от уже имеющихся инженерных коммуникаций. В старых домах, которых в столице 24 тысячи, стоят газовые плиты, в новых- всегда электрические. Также популярны комбинированные плиты, особенно удобно это для жителей загородных домов, которые не хотят голодать при сбое в электросети. Самое распространенное сочетание – газоварочная  панель + электрическая духовка, у которой функций гораздо больше,  чем у газовой.

В строенных духовых шкафах во всю используется такая функция, как встраиваемая СВЧ печь., т.е. помимо обычной духовки с грилем , подогревом (нижним и верхним) и комбинацией всех этих процессов одновременно, есть ещё и микроволновка. Неудобство в том, что если у Вас один из элементов микроволновки в вашей духовке будет не исправен, то вы лишитесь сразу и духовки, и наоборот. Для электроплит обычно требуется отдельная сеть с напряжением 380 вольт, но некоторые встраиваемые духовки могут работать и от сети 220 вольт. К ним бывают интересные дополнения, например, вертел для запекания мяса и курицы. Сейчас появились уже духовки, которые самостоятельно осуществляют вращения, но большинство моделей, конечно же, остались стандартного механического способа, т.е. нужно самому духовочку открыть, курочку перевернуть.

Если для готовки Вам нужна точность температуры до градуса, то пригодится термощуп. Кол мы вставляем непосредственно в пищу, которую мы готовим и второй конец вставляем в саму духовку в специальное отверстие .Он выводит температуру пищи на экран  и духовка сохраняет данную температуру.

Самое главное отличие электрической духовки от газовой – в способах  очистки. Набираем противень с водой и ставим на режим нагрева. Духовка пропаривается и оттереть её становиться легче, но в современных электрических духовках всё стало ещё проще, благодаря режиму самоочистки: просто берёте воду, опрыскиваете всю духовку, ставите режим очистки  от 15 до 30 мин, в зависимости от моделей производителя. После этого открываете духовку, ждёте когда она немного остынет, и простой влажной тряпкой, без использования   химических средств, и не важно, какого рода загрязнения, аккуратно протираем поверхность. Учтите, в режиме самоочистки духовка будет функционировать на максимальной мощности, что отразится на счетах за электричество.

Если экономия электроэнергии для вас в приоритете, присмотритесь к индукционным плитам. Стандартная электрическая плита нагревает весь блин (круг на прите), т.е. нагрев идет по все поверхности блина, не зависимо от его размера.  Это достаточно денежно затратно, т.к. чтобы  просто погреть кофе, вам придётся потратить 2,5 кВт. Индукционные плиты нагревают только тот размер посуды, который вы на неё поставите. Индукционные плиты самые быстрые, например, вода в семилитровой кастрюле с овощами вскипит за две с половиной минуты. Такая скорость достигается благодаря сцеплению посуды и варочной панели — у них внутри магниты, поэтому для индукционных плит требуется специальная  посуда, которая подходит для всех видов плит. Её мы выбираем по значку, нанесённым каждым производителем — он изображается в виде спиральки.

Обычную посуду тоже можно использовать через переходники, они бывают разных размеров, но нагрев через адаптер будет медленней, чем с индукционной посудой.  Итак, индукционные плиты самые экономичные за счёт быстроты оптимизации нагрева. Пользование газовой или электроплитой будет приблизительно одинаковой по стоимости. Кубометр газа в Москве стоит 6 руб. 04 коп, электричество — 5 руб.38 коп. за кВт/ час, по одноставочному  тарифу. Но если поставить двух или трёх тарифный счётчик, и  пользоваться электроприборами, например,  ночью, тогда это выйдет намного дешевле, всего 1,5 руб. за кВт.

Это страшный сон всех владельцев газовых плит.. Взрыв духовки! Для того, чтобы зажечь духовку,  нужно несколько раз открыть и закрыть дверцу, т. е. проветрить её, так как в духовке может скапливаться утекший газ. Самая взрывоопасная концентрация – это 5-15 %. В аварийную службу МосГаза   каждый день поступает более 100 заявок, но 80 % из них оказываются не подтверждёнными, люди просто перестраховываются. Оставшиеся 20%  проблемы с газовыми плитами, по словам работника службы, происходят по вине абонентов, т.к. последние нарушают правила пользования газом и газовыми приборами в быту. Правила пользования начинаются с установки газовой плиты! 1) Нужно проверять компетентность мастера: у него должен быть допуск на выполнение работ, а на каждую деталь плиты должен быть сертификат. 2) Также нужно проверить ,чтобы срок  эксплуатации всех деталей был одинаковым: если у плиты 10 лет, то у гибкой подводки должен быть не меньше 3) Плиту нужно брать обязательно с газ. контролем.

Функция газ. контроля сейчас очень важна. Чем она хороша?  — Тем, что когда у вас идет  неконтролируемый поток газа, который при этом не поджигается какое-то время, то плита сама прекращает подачу газа. После установки, мастер должен отметить в паспорте прибора  гарантию на год. Теперь, каждый год к Вам будет приходить сотрудник МосГаза, чтобы выявить и устранить утечки, и напомнить правила безопасности. Вытяжка запрещена там, где установлены газовые плиты, т.к. газ в два раза легче воздуха , он пойдёт сразу к потолку, и там начнет скапливаться. Вытяжка закрыта гофроотводом и газу некуда деваться, он будет скапливаться.

На  кухне обязательно должна быть вентиляция, и для профилактики нужно чаще проветривать помещение. При запахе газа открываем окна и звоним 104. Это лучше делать с другой комнаты или от соседей, потому что даже телефон может спровоцировать взрыв в помещении, наполненным газом.

При соблюдении всех правил, газовые плиты имеют свои плюсы. Многие считают, что пища, приготовленная на газу вкуснее и не нужно ждать, пока  плита разогреется или остынет.Делали такой эксперимент: ставили чайник на газ, и рядом, одновременно , кипятили трёхлитровый чайник от электричества — чайник на газу закипел быстрее. Так что, делаем вывод, что газ греет лучше. Но если эта мысль Вас не греет, можно отказаться от него в пользу электричества. Особенно это актуально для тех, кто хочет иметь квартиру студию, т.е. смежную кухню и гостиную. По закону, нельзя объединять газифицированное помещение с не газифицированным, ну а чтобы заменить газ на электричество, придётся походить по инстанциям.

Для начала, нужно получить справку от главного энергетика по вашему дому в управляющей компании. В ней должны быть указаны площадь квартиры и мощность, которая выделена под дом. В случае, если мощности не хватает (это  обычно касается пятиэтажек старого фонда, старого образца), ему выделяется дополнительная  мощность, но изначально нужно согласовать с главным  энергетиком вашего дома ,получить у него ревизию на проект электрики ,что данный дом позволяет или не позволяет выделить дополнительную мощность. Выделять дополнительную мощность нужно на портале — Технологическое присоединение МОЭСК. Здесь можно рассчитать мощность и подать заявку. Параллельно нужно будет обратиться в МосГаз и электросетевую компанию за проектами по переустройству квартиры. И самое главное, получить одобрение Мосжилинспекции.

А можно не ходить по  инстанциям, а обратиться за помощью в проектное бюро. Они могут помочь с согласованием с главным энергетиком этой детали .Так же они помогают с  выделением дополнительной мощности в Моэске, если это требуется . Процесс замены газа электричеством займет не меньше  двух месяцев.

Правильно подобранная плита  не только  спасёт от голода и холода , но и уменьшит ваши счета . Надеемся, наши советы помогут вам в этом!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *